要选择支持数据加密的开源向量数据库，可以考虑以下几个因素：
数据加密功能：确保所选数据库支持数据加密功能，包括数据加密算法、密钥管理等方面。
开源性质：确保数据库是开源的，这样可以让用户自行审查代码，确保数据安全和信息保护。
社区支持：查看数据库的开源社区活跃程度，社区的活跃度决定了数据库的更新、维护和安全性能。
性能和稳定性：数据库需要具备良好的性能和稳定性，以保证数据的加密和解密操作能够高效进行。
可扩展性：考虑数据库的可扩展性，特别是在数据加密场景下，需要保证数据库可以支持大量数据加密操作。
一些开源向量数据库，如Milvus和Faiss等，都提供了数据加密功能，可以根据以上要素和个人需求作出选择。