选择支持数据加密的开源向量数据库时，可以考虑以下几个因素：
数据加密功能：确保数据库提供了数据加密功能，包括数据传输加密和数据存储加密。数据传输加密通常指通过传输层安全性（TLS）或者SSL加密数据传输，数据存储加密通常指数据库对存储的数据进行加密保护。
支持的加密算法：确保数据库支持常用的加密算法，如AES、RSA等，以及适合您需求的加密算法。
安全性认证：确保数据库采用了安全的认证机制，如基于角色的访问控制、身份验证等，以确保只有授权用户能够访问和操作数据库。
审计和监控：确保数据库有完善的审计和监控功能，可以追踪和记录数据访问、修改等操作，以便进行安全审计。
一些流行的支持数据加密的开源向量数据库包括TiDB、ClickHouse等，您可以根据以上因素选择最适合您需求的数据库。